Skarpe nyheder med et skær af orienten

Danskerne henter inspiration fra fjerne feriemål og eksotiske egne, når de gastronomiske grænser skal udforskes. Det samme gør Raadvad, der nu præsenterer en ny knivserie med tilhørende skærebrætter, som med orientalske aner inspirerer til gastronomi og kokkekunst på første klasse.

Sushi, wok og tacos - det danske køkken er en kreativ kombination af traditioner og moderne madkunst. Derfor har flæskesteg og frikadeller måttet vige pladsen som danskernes foretrukne spise til fordel for inspirationen fra varmere himmelstrøg.

Også Raadvad henter inspiration til tilberedningen fra fjernere himmelstrøg med en ny knivserie, kaldet Sensei. Med styrke, sikkerhed og balance forener serien stolte knivmagertraditioner med dansk design og japansk præcision.

Præcision og balance

Sensei knivserien består af syv forskellige køkkenknive - fra urtekniv over kokkekniv til japansk santukokniv med luftskær - og opfylder derfor køkkenarbejdets krav til værktøj og nyttige sager i særklasse. Knivbladene er fremstillet i stærkt, hærdet stål, der er så hårdt, at de håndpolerede knivsægge bevarer deres ekstreme skarphed og præcision selv efter utallige ganges brug.

Knivbladenes blanke stål spiller smukt sammen med de sorte håndtag, der med skridsikker overflade sørger for, at kniven ikke smutter - heller ikke når den er våd. Håndtaget er dråbeformet, så såvel den lille urtekniv som den store kokkekniv ligger perfekt i hånden og gør både snitten og hakken til en sand fornøjelse.

Et godt grundlag i bambus

Sensei knivserien får fint følgeskab af Raadvads to nye skærebrætter, der med flotte farvespil lokker gourmetkokken frem i både smarte ungkarle og inkarnerede husmødre. Skærebrætterne er fremstillet af smalle, hårdtpressede stave af bambus, der er limet sammen, så træets tegninger og nuancer fremhæves.

Træets naturlige strukturer går i dialog med knivenes stilrene look og gør Raadvad Sensei til en skarp nyhed til køkkenet, der vil inspirere til både danske og udenlandske køkkenspecialiteter.

Fakta

• Sensei fra Raadvad er en knivserie med syv knive og to tilhørende skærebrætter i bambustræ.
• Knivbladene er fremstillet i en stållegering med særligt højt krom, kulstof og molydæn-indhold og er hærdet meget hårdt (55-56 HRC) for ekstrem skarphed og styrke.
• Knivene har dråbeformede håndtag med skridsikker ''Softouch''-overflade.
• I Sensei-serien indgår to skærebrætter i bambus med målene 30x30 cm og 35x45 cm.
• Skærebrætterne er sammensat af små træstave i to forskellige nuancer. Stavene er limet under højtryk.

Der er 10 års garanti på produkterne i Raadvad Sensei-serien.